Термин «сыроедение» подразумевает под собой полный отказ от пищи, приготовленной с помощью тепловой обработки (варение, жарка, копчение, запекание или приготовление на пару). Перейти к данному способу питания, следуя моде невозможно, к этому, говорят специалисты необходимо прийти самостоятельно и найти свою мотивацию.
Сыроеды обусловливают свой выбор тем, что именно с помощью такого питания можно полностью очистить организм, оздоровить его, замедлить процессы старения и улучшить качество жизни. Этот способ питания считается экологически чистым и предполагает приближение человека к природе.
Сыроедение широко применяется в лечении запоров, ожирения, аллергий, а также болезней сердца, почек и мочевыводящей системы.
В сыроедении различают некоторые виды, что связано с возможностью употребления тех или иных продуктов.
В рацион классического сыроедения входят только продукты растительного происхождения – овощи, фрукты, орехи, злаки, семена и проростки.
Сыроедение фрукторианского типа предполагает употребление фруктов и овощей с незначительным добавлением сырых яиц, меда и молока.
При всеядном сыроедении разрешаются не только вегетарианские продукты, но и рыба, морепродукты и мясо, но без тепловой обработки (сырое, сушеное или вяленое).
Особым вариантом сыроедения является плотоядное сыроедение, которое предполагает употребление исключительно сырого мяса, рыбы и морепродуктов.
Говоря о пользе от сыроедения, стоит упомянуть, что все необходимые витамины и минералы в пище полностью усвоятся вашим организмом, если продукты не будут преданы тепловой обработке. Кроме того, вы избежите употребления сахара, соли и жиров, что может способствовать похудению и очищению организма.
Из «минусов» такого способа питания следует отметить дефицит витаминов из-за несбалансированного питания, агрессия, расстройство пищеварения, психологические расстройства и стоимость такого рода питания.
Если вы решили кардинально изменить свою жизнь и думаете над тем, чтобы перейти на сыроедение, обязательно взвесьте все «за и против» и проконсультируйтесь с опытными специалистами в этой сфере.
