Есть позднее 18.00 — можно, проявляя при этом благоразумность. Определяющим при этом является рациональный выбор еды для ужина. В этом случае и организм не будет мучиться, и вес прибавляться не будет.
Насколько вредно есть поздно вечером? Если вы когда–либо вели или хотя бы пытались поддерживать здоровый образ своей жизни, то, наверное, вам знакома аксиома — на ночь наедаться нельзя! Иначе, в результате периодического несоблюдения этого правила можно ожидать неизбежного роста веса, нарушений пищеварения и других, более ужасных вещей.
Однако сейчас все большее количество врачей энергично и упорно отстаивают абсолютно противоположную точку зрения, считая, что ограничение в еде по вечерам может сослужить человеку нехорошую службу. Сейчас – не так, как раньше.
Всего два-три десятилетия назад, практически любая женщина могла себе позволить питание по вышеупомянутому принципу. Счастливицы. Ровно в 17.00 они заканчивали работу и спокойно отправлялись домой, где неторопливо готовили ужин, после чего ужинали вместе со своей семьей. Редко кто засиживался тогда допоздна, сравнительно рано укладываясь спать.
Нынешняя жизнь разительно отличается от того уклада. Мы работаем быстрыми темпами, днем успеваем перехватить бутерброд или яблоко, оставляя обычный прием еды «на потом», другими словами на вечер, когда появится возможность перевести дух и расслабленно поужинать перед телевизором.
Если лишить себя этого наслаждения – произойдет ужасное: организм запаникует, решив, что пришло время «вселенского голода». И тогда он постарается делать припасы: из каждого проглоченного вами кусочка он будет бережно высасывать все жиры, запасая их у вас на боках.
Ужин поздним вечером? Без проблем! По сути, если вы весь день не могли расслабленно поесть, вам непременно необходимо как следует поужинать.
А чтобы при всем этом не располнеть, необходимо всего лишь следовать нескольким советам диетологов:
— Во-первых, не ешьте то, о чем мечтали в течение дня. Если уж так охота, приберегите излюбленные сладости на утро выходного. А на ночь разумнее всего побаловать собственный желудок постным вареным мясом, овощным рагу или салатом, либо рыбой. Можно даже скушать тарелку супа с хлебом, лучше черным. Вот и все – и голод утолен, и стресса никакого!
— Во-вторых, не ешьте много фруктов. В них находится большой запас фруктозы, которая действует на организм так же, как и сахар. Самую главную опасность для вашей фигуры представляют бананы, яблоки, виноград и манго. Вдобавок, благодаря фруктовому ужину кишечный тракт переполняется газами, сильно мешающими нормальному сну.
Любите фрукты? Что ж, используйте их днем для перекусов: это полезнее, чем бутерброды.
— В-третьих, не пренебрегайте макаронами. Главное, чтоб они были сделаны из жестких видов пшеницы и приправлены обычным томатным соусом, а не кетчупом или майонезом. Тогда получится полностью безопасный ужин, дающий чувство умиротворенной сытости.
— В-четвертых, постарайтесь не переедать в течение дня. Пусть ужин полностью станет главным приемом еды вместо обеда. Главное, чтоб завтрак и обед не превышали половины нормы. Вы же примерно знаете свою норму калорий на сутки? Вот и распределите ее верно: половину — на завтрак и обед, а другую половину — на ужин. Тогда будет полный порядок.
— В-пятых, постарайтесь все-таки не есть непосредственно перед сном. Дайте организму хотя бы 3-4 часа на то, чтобы переварить пищу. Тогда вы сможете расслабленно уснуть, не ощущая тяжести в желудке. Потому заранее определитесь, когда вы собираетесь ложиться спать? От этого времени отнимите часа три-четыре – это будет время вашего ужина. Конечно, если вас ожидает бессонная бурная ночь в ночном клубе, или, напротив, вам необходимо поработать, — тогда ужинайте, когда вам комфортно, хоть глубокой ночью.
— В-шестых, на ужин не увлекайтесь салатами. Салаты бывают разные! К примеру, почитаемый многими салат “Оливье” никак нельзя назвать подходящей для вечера пищей – он очень калориен. А вот порезать свежие либо вареные овощи, добавить зелень и яичко, сдобрить оливковым маслом и лимонным соком, — самое то. Такой салат на самом деле не причинит вашей талии совершенно никакого вреда.
Фактически, в повышении веса виновато не время ужина, а нарушение режима питания. Сбалансированный вариант – не морить собственный организм голодом, но и не перекармливать его калориями. Избыточный вес возникает в первую очередь у тех, кто привык питаться хаотично, в различное время, бессистемно. Так что, если вы сможете, хоть немного упорядочить собственный дневной рацион, а к нему прибавить, хотя бы легкую физическую нагрузку и прогулку на свежем воздухе, — избыточный вес вам не угрожает!
