Арсенал современной кухни содержит множество мелких бытовых технических помощников, среди которых достойное место занимает блендер. Универсальность и функциональность этого удобного прибора заключается в его способности быстро справляться с протиркой овощей для вкусных супов и в том числе с измельчением льда для полезного фруктового мультивитаминного коктейля.
Сегодня современные блендеры представлены широким разнообразием моделей и их цветовым оформлением. Обычный бытовой блендер может стоить до $30, а так называемый профессиональный – до $500. К выбору блендера рекомендуется подходить с учётом индивидуальных потребностей конкретного потенциального пользователя и специфики предполагаемой работы. Только так можно достичь максимальной эффективности при приготовлении блюд.
Конструкция прибора предусматривает использование высоких скоростей, работа на которых не должна сопровождаться перемещением и вибрированием блендера на рабочем столе. Поэтому, рекомендуется выбирать устройство, имеющее широкую, устойчивую основу. Для её изготовления может быть использована пластмасса либо металл. Металлическая основа более долговечна и тяжела, что обеспечивает хорошую устойчивость прибора в процессе работы.
Тем, кто любит готовить фруктовые коктейли со льдом, стоит остановить свой выбор на устройстве большей мощности (минимум 350 Ватт). Чтобы при приготовлении напитков с применением колотого льда консистенция получилась однородной, следует использовать достаточно мощный блендер – маломощный не позволит достичь необходимой однородности, в коктейле будут плавать крупные куски неизмельченного льда.
В современных моделях предусмотрено множество скоростных режимов. Помимо этого, блендеры позволяют выбрать необходимый импульс, благодаря чему удаётся увеличить мощность, что даст возможность дополнительно обработать приготавливаемый продукт.
Для изготовления резервуаров (чаш) используется стекло и пластмасса. На пластмассовых резервуарах могут образовываться царапины, для их мытья лучше не использовать посудомоечную машину – это может негативно сказаться на долговечности резервуара. Срок службы стеклянных чаш более продолжительный. Стеклянные чаши менее подвержены царапинам, правда, весьма тяжелы.
