Пароварка — незаменимая вещь на вашей кухне, если вы хотите вести здоровый образ жизни и заботитесь о здоровом питании ваших родных и близких. Если же у вас есть маленькие дети, вам тем более необходима пароварка, чтобы обеспечить максимум витаминов и микроэлементов в рационе ваших малышей.
Итак, давайте разберемся в устройстве пароварки. Работает она очень просто: внизу находится емкость для воды и нагревательный элемент, сверху – контейнеры для пищи. Нагревательный элемент нагревает воду, начинается образовываться пар, который поднимается через специальное отверстие и равномерно прогревает продукты. В процессе готовки часть пара оседает на крышке в виде конденсата, который затем стекает в специальный поддон.
Итак, как же подобрать пароварку, которая будет лучше всего соответствовать вашим потребностям? Начнем с того, что пароварки различаются по размеру. Естественно, если у вас большая семья, и вы вынуждены готовить большое количество пищи, выбирайте и пароварку большего размера, чтобы на всех хватило. Но если необходимости в больших объемах нет, то вы можете выбрать маленькую пароварку, которая займет минимум места на вашей кухне.
Как правило, в пароварках есть несколько ярусов для продуктов, что теоретически позволяет готовить сразу несколько разных блюд. Однако стоит учесть тот факт, что при совместном приготовлении разных продуктов их запахи будут смешиваться, поэтому такие продукты должны хорошо сочетаться друг с другом.
Выбирая пароварку, обратите внимание на то, имеется ли в ней возможность долить воду во время приготовления. Если такой функции нет, вы будете вынуждены выключать пароварку, чтобы долить воды, если ее останется слишком мало. Это, согласитесь, не слишком удобно. Конечно же, не менее важен индикатор количества воды, ведь если по недосмотру воды будет меньше положенного минимума, пароварка может сгореть. Некоторые модели автоматически отключаются, когда воды остается слишком мало.
Отличаются различные модели еще и способами управления. В самом простом варианте пароварка управляется механически: вы просто по старинке поворачиваете ручку таймера, задавая необходимое для приготовления время. По истечении этого времени пароварка отключается. В более современных моделях используется электронный тип управления, которое позволяет задавать большее количество программ, да и выглядит пароварка с таким типом управления более эстетично. Однако с такими электронными панелями сложнее разобраться, в то время как механическое управление понятно даже ребенку. Кроме того, пароварки могут подавать звуковые сигналы в конце приготовления и извещать хозяйку о необходимости долить воды.
Естественно, что пароварка должна быть изготовлена из высококачественного пластика. Дешевые модели при нагревании могут издавать неприятный запах пластмассы, который передается продуктам. Поэтому в стремлении сэкономить не стоит заходить слишком далеко.
